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希望之星酒店管理系统

发布时间:[2011/1/4] 发布者:优博平台优博安卓 点击数:9798

希望之星酒店管理优博安卓分2个版本:标准酒店管理优博安卓版,无线点菜酒店管理版本。

 

 

 

优博安卓特点:
希望之星酒店管理系统包含了如上图表示的几个部分。系统管理系统、餐饮管理系统、电话预定系统、库存管理系统、客户关系管理系统、餐厅查询系统、客房管理系统、经理查询系统、后厨管理系统、门锁发卡系统、电话计费系统等。



1、系统管理部分是优博安卓核心部分,包括管理程序、人员管理和数据库;

2、餐饮管理系统,包括了营业管理、综合查询、菜例管理、前台信息、寄存管理、签单管理、商品库存等功能;

3、电话预定系统用来管理新老客户的房间预定、餐饮预定;

4、 库存管理系统提供了物流管理、库存管理以及往来管理等功能模块;

5、 客户关系管理系统提供了针对客户的所有方便的功能,包括了客户基本信息管理、消费信息管理、折扣管理、来电管理以及信息群发功能模块。客户关系管理系统还提供了对协议客户的管理以及对VIP客户的管理,还可以对客户黑名单进行管理;

6、 餐厅查询系统,包括餐厅的营业分析、服务员的销售统计、客人消费统计、菜例销售统计、部门消耗分析;

7、 客房管理系统是专为客房经理提供的管理模块,可以方便的查看以及修改变更指定的房间状态,更好的为客户提供优质服务;

8、 经理查询系统,主要包括住客查询、客房查询、餐饮查询、洗浴查询、酒店综合查询;

9、 后厨管理系统,主要是对备餐间管理、菜例的核对等;

10、 门锁发卡系统是根据系统提供的发卡程序对门禁房卡进行发卡处理,可以设置房卡的有效期等功能;

11、 电话计费系统

 

 

希望之星餐饮管理优博安卓分为四个版本:前台版 ,标准版、无线点菜版、集团汇总版。
前台版含有系统管理模块、前台收银管理模块、决策支持模块和客户关系管理模块。
标准版含有系统管理模块、餐饮管理模块、库存管理模块、决策支持模块、客户关系管理模块和后橱管理模块。
无线点菜版含有有系统管理模块、前台收银管理模块、库存管理模块、决策支持模块、客户关系管理模块、后橱管理模块、无线点菜模块、产品升级、后厨打印设置和厨房打印模块。其中无线点菜模块,可选择掌中宝点菜器或PDA点菜器。
集团汇总版本含有决策支持汇总查询模块功能。
前台版 ,标准版、无线点菜版三个版本均可选择来电显示功能。
希望之星系统管理:
希望之星系统管理模块:此模块作为希望之星酒店管理优博安卓的后台设置系统,为前台的其他模块提供最基本的支持、服务。本模块主要是用来设置酒店内部最基本的信息比如:酒店名称、地址电话、结账方式、人员管理等等一些一经确定,就很少变动的信息。在本模块中;系统---系统日志查看中 ,可使相关的人员清楚的看到,所有登陆过优博安卓的人员,以及其做的相应的操作。
1. 在人员管理设置中:能使酒店方清楚明了的记录酒店的所有员工的基本信息,可以上传照片,员工的工作情况,家庭情况及生日等进行登记,方便酒店进行管理。如果员工李志离职可以建立离职档案,方便对离职员工进行管理。
2. 系统日志可以监控到每一个操作优博安卓人员的任何操作,防止个别人员有意的不良操作而无法追究。
3. 每一道菜都可以设置提成,方便酒店统计服务人员的提成。
4. 个别菜不打折的设置,有效的避免在全场打折或者大类打折的时候对此道菜进行打折。
5. 细致的权限设置,使优博安卓的使用者得到相应的功能权限,这种功能的设置使操作人员各负其责,责任分明。
6. 在数据管理中:定期的数据备份,能够防止当电脑的操作系统崩溃时,我们的优博安卓数据保存完好,防止数据丢失。


希望之星前台收银:

 

收银管理模块包含营业管理、综合查询、菜例管理、前台信息、寄存管理、签单管理、商品库存等功能
1.收银流程:
支持全键盘操作,快捷,方便,大大提高了吧台录入菜例的速度
2.综合查询功能:
每日营业数据统计及目前营业状况、部门销售查询、收款员收款查询等功能,保证每天的收款与销售金额相符,杜绝前台漏洞。
3.菜例管理:
对菜例名称,成本,做法,口味及忌口和套餐等的管理,方便酒店对不同档口的管理和相关档口的成本及毛利的计算
4.签单管理:
对签单客户的实时监控,及时知道每个客户的签单情况及欠款回收情况。对客户的掌控更加方便。
5. 成熟的吧台商品控制:
吧台库存是管理中的一个瓶颈,没有良好的控制办法,导致吧台商品的人为流失很正常。希望之星将销售与库存结合在一起,严密控制着吧台的进销存。
6. 结帐系统
支持现金,信用卡,签单,打折,会员卡,减免,优惠券等方式,为了很好的控制吧台收银人员作弊,其中我们设置了权限管理,打折,减免都需要有相应的权限(经相关管理人员的同意),另外结帐时,先打印后结帐并且打印单上有打印次数显示,合理有效的避免了收银人员的作弊行为。结单可以记录减免,优惠,开发票,四舍五入的金额等。
7.数据管理:定时转移数据,保证优博安卓运行稳定高效,不再出现使用时间越长速度越慢的情况。


希望之星客户关系:

 

全国第一家提出酒店客户关系管理的概念
酒店客户关系的维持与维护,关系到酒店的发展生存,维护一个客户的费用远远低于发展一个客户的费用,掌握客户的资源,搞好客情关系是至关重要的。
希望之星2004年开发出希望之星客户关系管理系统,第一个开发完成客户来电身份显示模块,第一个实现客户手机短讯等多种客商交流平台。本系统目前已经成为各家酒店优博安卓模仿和仿制的功能模块。
1、 来电身份显示:老顾客的身份通过手机、小灵通、固定电话等进行侦测。接线员可以轻松的说出:“您好,张总!”一股浓浓的亲情在电话中流淌;对于陌生电话,也可以进行保存处理;
2、 手机短讯:在客户的特别节日、传统节日等,可以向顾客发送贺词、促销广告;同时可以接收顾客发来的短讯,客商之间形成了良好的交流机制;
3、 详尽的客户信息管理和客户分级管理,使你的客户信息一目了然
4、 完整的会员卡管理,一卡在手可以实现会员储值,积分,打折,以及分店管理。总店可以及时汇总客户的消费状况,提高客户的忠诚度
5、 完善的客户投诉管理,客户对客户的投诉原因进行分类整理,找出酒店经营过程中存在的问题,提高服务质量,增强客户满意度
6、 详细的客户消费排名,每个客户在酒店的消费金额一目了然,谁才是我们的重要客户,那个客户长时间 不来消费,都能很好的体现
7、 各种节日的设置,可以轻松设置客人的生日,和各种重要节日,自动提醒,营造酒店亲切人文关怀



希望之星库存管理模块:

 

1、 独特的分仓库管理。仓库原物料品类繁多、名称混杂,不便于操作,同时不便于分清责任。希望之星采用了独特的分仓库、分操作员管理,避免了原物料的混杂,实现了仓库的完全分离操作;
2、 希望之星第一个提出原料利用率、实际成本与理论成本差异的概念,对库存成本控制起到了关键的作用;
3、 希望之星库存管理业务齐全,不仅仅有简单的进料、领料管理,所有业务借助库存管理轻松解决。
4、供应商每次进货价格的管理。有效的控制了采购部门弄虚作假的现象!
5、仓库库存上限和下限的设置,使酒店的库存非常合理,不会挤压太多库存也不会因为库存不合理,导致前台无法销售商品和菜品。
6、部门领用的管理,使酒店很清晰的了解到每一个部门库存情况。
7、通过仓库的实际盘存,得出非常实际的成本,使酒店老板对酒店利润的掌握了然于胸!

厨房打印以及后厨管理系统:
1.点菜入单后,厨房或明档区打印机立即打印相应的小票,大大加快了点菜的速度。
2. 厨房打印:厨房打印机自动根据定义打印应该打印(厨房制作)的菜例清单(即分单打印),厨房照此进行菜例的制作。
厨房核对菜例成品
4出菜核对:制作完毕的菜例通过(或者不通过)计算机进行核对。不通过计算机进行核对时,厨房打印的划菜单打印出来以后,对制作完毕的菜进行核对处理。
4.房间划菜:传菜员将核对完的菜例送到房间,房间的服务员可以通过房间划菜单、掌上电脑或者点菜机进行核对。
5.每天厨师的工作量都可以进行统计和分析,可以根据厨师工作量的进行奖罚考核。
6.厨房上电脑后,可以进行电脑扫描枪划菜,电脑扫描枪划菜可以大大提高划菜的速度和准确度。
7.厨房上电脑后,如果菜品传到厨房的时间高于我们设置的时间,电脑上就会产生一个催单报警,提醒厨房抓紧制作客人等时间久的菜品,保证先来的客人先吃到菜。


希望之星决策支持:

 

酒店优博安卓的查询功能
1. 前台结帐单据汇总:随时查询目前前庭客人的消费情况。
2. 日营业汇总:查询每天的营业状况(结帐,未结,签单)。
3.部门日营业额对比分析(掌控每日各个部门的营业状况,责任到人)。
4.减免,优惠,签单的详细汇总(掌控酒店的经营状况,资金流动收入状况)。
5.服务员销售提成(自动核算,每月服务员人员的提成)
6.服务员点菜统计(查看服务人员,每日的工作量)。
7.服务员月销售对比分析。
8.客人消费统计(针对每日客流量,人均消费情况,会员卡消费,常客消费情况,进行详细的统计)。
9.菜例销售分析。
A.菜例销售排名:去掉不受欢迎的菜例,开发新的品种。
B.菜例销售分析:统计每个部门的盈利状况。
C.菜例营业额对比分析
D.客人口味统计。
F.取消,赠送菜例的统计。
10.厅位分析。
A.查看每日的翻台率。
B.查看酒店的黄金桌位。
C.平均每日每个台位的消费情况。
11.部门消耗分析。
控制每个部门的成本。
12.酒店每天开发票和不发票金额的查询和管理。
财务管理模块:
财务肩负着酒店每天营业的分析,成本的分析,同时还有会员卡的充值,往来账,优惠卷的管理,并且酒店的应收应付也非常的重要。每个供应商的应付款,每个客户签单的应收款等一目了然!
1. 日,周,月,年营业分析。
2. 优惠,减免等汇总分析。
3. 优惠券的登记,管理等。
4. 会员卡的积分,充值,往来账。
5. 酒店业务人员业绩统计。
6. 供应商的应付管理。
7. 签单客户的应收管理。

完美的无线点菜功能:
2002年,希望之星开始开发基于IEEE802.11B技术的无线点菜技术,是全国最早的开发该技术的公司之一。随着技术的不断发展,04年希望之星推出按键式点菜机,目前在全国有上千家客户。希望之星的点菜功能已经成为其他酒店优博安卓模仿的优博安卓。


1、节约点菜单的纸张
我们统计过:一家500个席位的酒楼,每月需要约四千元的四联无碳复写菜单纸,而应用希望之星餐饮管理系统,每月只需约三百元的打印纸。这样一年下来,你可以节约纸张成本近四万元,最大程度地降低了企业的日常消耗成本。
2、杜绝你的餐厅有丢单、飞单、漏单、落菜的现象
你是否认为跑冒滴漏会造成企业严重的经济损失?希望之星餐饮管理系统利用先进的智能化技术,将餐饮繁琐,容易出错的点菜、分单、下单、划菜、结账、报表一步自动化完成。这样既提高了效率,减少了差错,又最大限度地提高了上菜速度和翻台率。杜绝了餐饮普遍存在的掉单、飞单、落菜等顽疾,同时还是的财务审核工作变得极其轻松。
3、降低员工成本,加强员工的绩效考核
一半传统的一个服务员值4个台位,而现在可以值6个以上的台位,同时还能始终不离客人的视线,满足客人及时的需求。这样使你节约1/3的人力成本。另外餐饮经营靠得是员工,希望之星餐饮管理系统可以实现员工绩效的自动计算,让你奖罚分明,最大限度地调动员工的积极性,从而实现有效的员工管理。
4、工作效率大幅提高
传统的手工下单要求服务员给客人写单后跑到厨房送单,中型餐厅可能会用一分钟,大型餐厅厨房在不同的楼层且厨房多,一次开单需要送多个厨房,花费时间是可以想象的。如果用电脑打单,则几秒钟就可以将分单打印到厨房,这样节省了时间,提高了效率。
5、有效的控制厨房,库存成本
众所周知,厨房的损耗很大,且难以进行核算。希望之星餐饮管理系统提供又配料表,成本卡的制作,并与点菜系统,库存系统协同工作,实时计算出消耗的标准成本,从而使你能及时发现问题,并有了成本决策的依据。在我们的库存管理中,实现了库存合理的动态配置,同时提供你所需的详尽用料分析,让用料消耗得以有效的控制。
6、统计与分析快捷准确
手工统计数据是要拿着一叠一叠的单据去敲计算器,统计报表内容单一,滞后严重,分析报表更是不可求。现在使用,只要单击鼠标,即可查看当天,几个月前,几年前任一时段的统计查询分析,想知道营业收入,那些菜销量最好,那些出品利润高都包含在提供的各种不同报表中。
7. 希望之星餐饮管理优博安卓提供多帐套管理,拥有多个帐套,不仅可以保证企业营运中的所有数据安全,而且可以保证餐饮企业外部在查帐时,具有更高的安全性,保障企业的利益。
8.树立品牌形象、提高服务品质


◆无线智能掌上电脑具有时尚流行的外观以及超宽大屏幕,彻底抛弃传统的酒店作业模式,将应用信息技术用于酒店服务,提升服务水平,强化品牌形象。
◆先进时尚的掌上电脑营造出用户的酒店的文化氛围与品牌效应,提高顾客忠诚度。

 

希望之星酒店管理系统(优点)
1、如何掌握新客户、留住老客户?对客户进行分类管理。
2、 顾客的会员卡(IC卡)如何管理?如何处理会员卡的储值、续存?
3、 常客的消费状况如何?谁是我的“利税大户”?
4、如何分部门进行管理?对酒店的所有部门进行分类,划小核算单位进行管理,有利于提高部门的积极性,为酒店创造更大的经济效益。
5、 如何对菜例进行分类管理?哪些类别的菜例销售势头强劲?哪些类别的菜例无人问津?
6、如何对特价菜、时令菜进行管理?某些菜例的销售价格经常变化,如何处理?
7、如何设定哪些菜例进行结账折扣优惠?手工计算繁琐且经常出现错误或者出现人为的“故意错误”。
8、怎样防止厨师的“祖传秘方”由于厨师的出走而流失?
9、我的菜例成本情况如何?厨房有没有浪费我的原材料?浪费了多少?
10、我的某些原料非常昂贵,必须制定严格的配料以及损耗,厨房是否按照这个规程进行的?
11、如何控制前台操作员擅自修改菜例价格?
12、顾客就餐超过了酒店的正常营业时间,如何对顾客的超时费进行管理?
13、酒店经常进行各种方式的促销,如赠优惠券等,如何进行管理?
14、对每天各餐的经营状况,你了解吗?一天中什么时候销售状况最好?好多少?
15、工作失误在所难免,如何对这些凌乱的工作失误进行统计,查清相关工作人员责任?
16、是否将某些帐务进行特殊处理,让其他人看到特定的经营状况或者保密?
17、分店很多,到底各个店面的营业情况怎样?哪一个最好?我没有三头六臂,不可能天天到各个店面视察,怎么办?
18、吧台的商品库存(烟、酒、饮料等)是一个头痛的问题,到底怎样控制库存数量?
19、前台操作员更改了哪些账单单据?修改了什么?为什么修改?
20、前台的优惠是谁同意的?谁有权利给顾客优惠?
21、允许签单挂帐的客户是否超过了允许的挂帐限额?到底是否允许该客户继续签单挂帐?
22、会员卡可以进行刷卡结账吗?余额是多少?本张会员卡一共在此消费了多少金额?消费的明细可以统计吗?
23、结账的金额可以四舍五入,可以进位结算、可以摸零结算吗?
24、前台工作量大,菜单输入方便快捷吗?能否实现小键盘完全操作?
25、能否实现多台一并结账?
26、能否实现客户的预定功能?能否将客人事先制订的菜例不用重复在吧台输入?
27、预定的客户来了吗?消费了多少?
28、原料与物料是截然不同的两类物品,能否避免相互间名称等的混淆,以及相互工作的独立?分清相互的责任?
29、仓库是控制成本的重要部门,各种出入库单据齐全吗?
30、部门盘存方便吗?是否可以将在指定时间内的每个职能厨房所领用(仓库领用、直接供货等)原料打印出来,直接进行盘存?
32、原、物料进货的价格如何?该原物料历次的进货价格如何?谁进的货?
33、仓库进出存报表以及各种统计查询丰富吗?供货商进货的报表齐全吗?部门领用物品报表详细吗?
34、部门消耗历年来的走势如何?销售如何?
35、部门原料的理论消耗是多少?实际消耗是多少?
36、如果对服务员设定了销售提成,他们的销售提成应当是多少?使用手工计算,难办!
37、你的每天、每周、每月的营业状况怎样?
38、酒店销售的同一天的历史状况怎样?酒店每周一至周日的历史对比状况如何?便于酒店安排进货以及其他工作。
39、哪一些菜例最畅销?那一些菜例客户不喜欢?
40、菜例取消的数量有多少?多少价值?都是什么原因导致顾客的退菜?那一种原因发生的退菜金额最大?
41、常来的客人是谁?你了解他们的消费情况以及个人资料吗?
42、每个部门的月销售状况如何?每个部门每月的销售动态变化如何?
43、每个部门的日成本、周成本、旬成本和月成本是多少?
44、标准成本和月实际成本有差距吗?差值有多大?超过了规定的差值率了吗?
45、销售与消耗的对比情况你了解吗?
46、你的原料利用率是多少?某种原料领用了多少?做成了多少菜?耗损的数量是多少?最终应当剩余多少原料?
47、每个部门的原料利用率是多少?部门领用了多少原料?售出了多少菜例的原料?允许耗损原料的数量有多少?最终剩余的原料应当是多少?
48、每个部门的毛利是多少?整个酒店的毛利是多少?
49、企业的盈利趋势怎样?每天的盈利变化如何?

50、前台营业单据数量大,系统运行速度会下降吗?会不会导致系统的崩溃?

附件:

1.酒店餐饮解决方案.rar

2.希望之星酒店管理系统使用说明书hshotel60.rar

3.无线点菜标准方案.rar

4.全国各地客户部分名单.rar

5.希望之星价格体系.rar

6.Hshotel63试用版(All).rar

               解压码索取,联系电话:029-86695322



 
优博安卓名称: 希望之星酒店管理系统
文件大小: 24.4
发布日期: 2011/1/4
系统要求: 主频300MH以上CPU,64M内存,16位彩色显卡
系统平台: Win 95/98/NT/2000/XP/ME
优博安卓类型: 试用优博安卓
功能限制: 部分作了限制,试用1个月
优博安卓介绍: 1、如何掌握新客户、留住老客户?对客户进行分类管理。 2、 顾客的会员卡(IC卡)如何管理?如何处理会员卡的储值、续存? 3、 常客的消费状况如何?谁是我的“利税大户”? 4、如何分部门进行管理?对酒店的所有部门进行分类,划小核算单位进行管理,有利于提高部门的积极性,为酒店创造更大的经济效益。
 
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